王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:肉类食物的热量密度通常较高。例如,一克脂肪提供9卡路里,而一克蛋白质或碳水化合物仅提供4卡路里。摄入过多的脂肪可能导致每天摄入过多的热量。
2.饱和脂肪:许多肉类,特别是红肉和加工肉类,含有较高的饱和脂肪。过量的饱和脂肪摄入与体重增加以及其他健康问题相关。
3.蛋白质摄入:尽管蛋白质可以帮助增加饱腹感,但过量摄入蛋白质可能仍会导致热量过剩,从而转化为身体脂肪储存。
4.加工肉制品:一些加工肉类富含添加剂、糖和盐,这些成分可能进一步增加总体热量摄入,并促进体重增加。
为了避免由于食用过多肉类而导致肥胖,建议进行均衡饮食,包括适量摄入瘦肉、鸡肉、鱼类等低脂肪蛋白质来源,同时结合丰富的水果、蔬菜和全谷物。