徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.酥油茶的主要成分是酥油(牛奶提炼出的脂肪)和茶叶。酥油富含饱和脂肪酸,每100克中饱和脂肪含量高达60-70%。长期大量摄入饱和脂肪可能增加低密度脂蛋白胆固醇水平,从而提高心血管疾病风险。
2.酥油茶含有茶多酚,这是绿茶或砖茶中的生物活性成分,具有抗氧化作用,可以帮助清除自由基。但由于酥油茶常加入盐分,钠摄入过高可能导致血压升高,对高血压患者不利。
3.每杯酥油茶的热量约为200-300千卡,是补充能量的重要来源,尤其对高寒地区居民有益。对于缺乏运动的人群来说,过多饮用会增加肥胖风险。
4.高原地区人群多饮酥油茶可改善寒冷环境下的耐受性,但低海拔地区居民因气候条件不同,摄入后容易因高脂肪和高热量食物的消化负担增大,而出现肠胃不适。
适量饮用酥油茶通常对身体无害,但需要考虑个体健康状态以及日常饮食的均衡性。