武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生花生富含维生素E,这是一种有效的抗氧化剂。维生素E有助于保护眼部细胞免受自由基损伤,从而可能延缓某些与年龄相关的眼部疾病,如黄斑变性。
2.花生还含有锌,这种矿物质对于保持视网膜健康和提高夜间视力至关重要。适量摄入锌可以帮助预防由缺乏引起的视力问题。
3.另一个有利的成分是ω-3脂肪酸,虽然花生不是这种脂肪酸的最佳来源,但也有助于支持眼睛的整体健康。ω-3脂肪酸能促进视网膜功能,减少干眼症的风险。
4.除了上述这些营养素,花生中的其他抗氧化剂和植物化合物可能对眼睛的长期健康提供支持。
生花生对眼睛的好处主要是通过提供一些必要的营养素来间接影响,但它们的效果相对有限。为了全面维护眼部健康,还应考虑多样化饮食,保证充足的果蔬摄入,并采取其他保护措施,如佩戴太阳镜以防紫外线、定期进行眼科检查等。