武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水痘是一种由水痘-带状疱疹病毒引起的急性传染病,表现为发热、皮疹和全身不适。患水痘期间,身体免疫系统正在对抗病毒,因此需要摄入充足的营养来支持体力恢复。花生富含蛋白质、脂肪和多种维生素,有助于增强机体抵抗力。
2.生花生中富含维生素B1、维生素E和矿物质,如镁、铁、锌等,这些营养成分有助于提高免疫功能,加速康复。生花生容易受到霉菌污染,特别是黄曲霉素,这是一种强致癌物。在选择和食用生花生时需确保其质量,避免变质或受潮的花生。
3.除了花生,水痘患者的饮食应以清淡、易消化、富含维生素和矿物质为主,避免辛辣、油腻及刺激性食物。同时,多喝水保持水分,有助于缓解因发热导致的脱水症状。可以食用如蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋、豆制品等食物,提供全面的营养支持。
在患水痘期间,合理膳食有助于病情恢复,但需注意食品安全和个人卫生,防止继发感染或其他并发症。