王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果中富含不饱和脂肪酸,尤其是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。研究显示,不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,同时可能提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),从而改善总胆固醇水平。
2.坚果还包含丰富的膳食纤维,有助于降低血液中的胆固醇。膳食纤维通过结合胆汁酸,促进其排泄,从而减少肠道对胆固醇的吸收。
3.坚果富含植物甾醇、抗氧化剂和其他有益心脏健康的营养成分,例如维生素E、镁和钾等。这些成分都有助于保护心血管系统,降低心脏病风险。
由于坚果热量较高,应控制每日摄入量。建议每天摄入坚果的量为一小把,大约20-30克,以避免摄取过多的卡路里导致体重增加。适量食用坚果有助于调节血脂,但仍需结合整体健康饮食和生活方式进行综合管理。
