杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.滋阴润肺:银耳汤中富含多糖和蛋白质,能够有效滋润肺部,改善干咳及喉咙不适症状。适合在秋冬干燥季节食用,有助于缓解因天气干燥引起的不适。
2.益气补血:银耳含有丰富的铁元素和植物性蛋白质,有助于促进血红细胞生成,提高机体免疫功能,尤其对气血不足的人群有辅助调理作用。
3.美容养颜:银耳中的胶质成分能够帮助肌肤保持水分,增强皮肤弹性,从而达到美容养颜的效果。长期食用可以改善皮肤暗沉,使皮肤更加光滑细腻。
4.饮食禁忌:银耳性质微寒,脾胃虚寒者应少量食用,以避免引起消化不良或腹泻。感冒期间或有明显湿痰者,也不宜食用银耳汤,因为可能加重病情。
食用银耳汤时需注意个人体质和健康状况,按需适量食用才能发挥其最佳功效。
