沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.苹果汁的糖分含量较高。每250毫升的鲜榨苹果汁中大约含有20-25克糖分,这可能引起血糖快速上升。
2.缺乏纤维。鲜榨苹果汁去除了苹果中的纤维,而纤维可以帮助减缓糖的吸收,稳定血糖水平。
3.血糖指数较高。相比于整个水果,果汁的GI值更高,这意味着摄入后会更快地增加血糖。
对于糖尿病患者,选择吃完整的水果而非喝果汁,有助于控制血糖水平。这有利于更好地管理糖尿病。