沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小西红柿的热量较低,每100克小西红柿仅含18-22千卡热量,因此不会显著增加热量摄入。
2.小西红柿的碳水化合物含量较低,每100克小西红柿大约含有4克碳水化合物,这对于糖尿病患者来说是相对安全的摄入量。
3.小西红柿富含膳食纤维,每100克小西红柿含有约1.2克膳食纤维,有助于减缓葡萄糖的吸收速度,从而平稳血糖波动。
4.小西红柿含有大量的维生素C和抗氧化物质,有益于心血管健康,这对于糖尿病患者预防并发症具有积极作用。
5.小西红柿中的西红柿红素是一种强效抗氧化剂,对改善胰岛素敏感性和降低炎症反应有一定帮助。
尽管小西红柿具有诸多益处,但仍需注意摄入量,建议每天的摄入量不超过200克,并且最好与其他低GI(血糖生成指数)食物搭配食用。定期监测血糖变化,以便及时调整饮食策略。