吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.乌鸡含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素B1、B2和铁、锌等微量元素。每100克乌鸡可提供约20克蛋白质,有助于增强体质,提高免疫力。
2.乌鸡中的铁元素含量较高,每100克中约含有3毫克铁,适合用来补血。乌鸡汤在传统上被认为对贫血患者有一定的补益效果。
3.乌鸡还富含黑色素及其他活性物质,这些成分被认为能够调节内分泌系统。乌鸡常用于缓解女性月经不调的问题。
4.乌鸡具有滋阴补肾的特点,中医上常将其作为治疗肾虚症状的一部分。
乌鸡虽有滋补功效,但不应过量食用,尤其是对于那些体内湿热或脾胃虚弱的人群。在选择滋补食品时,应根据个人的身体状况进行合理的搭配与选择。