沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:鹿茸菇属于低嘌呤食材,每100克仅含10-25毫克嘌呤。对于高尿酸人群,建议每天摄入不超过150毫克嘌呤。
2.营养成分:富含蛋白质和多种维生素,有助于提高免疫力和改善营养状况。
3.饮食建议:饱和脂肪、酒精和高嘌呤食物如动物内脏、海鲜应避免,以免加重高尿酸症状。
饮食要多样化,适量选择低嘌呤食物,多饮水以促进尿酸排泄。