沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.肉松主要由猪肉或其他肉类制成,这些食材本身含有较高嘌呤。嘌呤在人体内代谢会生成尿酸,摄入过多可能导致尿酸升高,从而增加痛风发作风险。
2.面包中的酵母也含有一定量嘌呤。虽然相比肉松,其含量较低,但合并食用仍可能增加尿酸负担。
3.盐分是另一个需要关注的问题。高盐饮食可能影响肾脏功能,阻碍尿酸排出,使血尿酸水平升高。
为控制尿酸水平,应选择低嘌呤食物,如蔬菜、全谷类及低脂乳制品。同时,保持良好的生活习惯,如适量运动和充足水分摄入,也对预防高尿酸有帮助。定期检查尿酸水平和遵医嘱用药也是管理尿酸的重要措施。