武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.关于年龄:8至10个月的时间段是婴儿消化系统逐渐成熟的时期,此时能够更好地处理一些较为复杂的食物。
2.营养成分:蘑菇富含维生素D、B族维生素以及矿物质,可以为婴儿提供多种营养,但应注意选择新鲜和适当的种类。
3.烹饪方法:为了降低窒息风险,蘑菇应该切碎并彻底煮熟,以便更容易被婴儿咀嚼和消化。避免选择生蘑菇或未经充分加热的蘑菇。
4.过敏反应:虽然蘑菇过敏较为少见,但在引入新的食物时,应该注意观察婴儿是否出现皮疹、呕吐等过敏症状。
在给婴儿添加蘑菇等新食物时,应遵循婴幼儿辅食添加原则,即逐步增加食物种类与数量,关注婴儿对新食物的反应。如有不适,应及时就医。
