沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡胸肉每100克大约含有165卡路里的热量,其中包括31克的蛋白质和3.6克的脂肪。这种营养构成使鸡胸肉成为一种高蛋白、低脂肪的瘦肉选择,有助于增强饱腹感和促进新陈代谢。
2.蛋白质是构成人体细胞的重要成分,它在减肥过程中扮演着关键角色。摄入足够的蛋白质可以增加热效应,使得消化过程中燃烧更多的卡路里,并帮助保持肌肉质量,从而避免基础代谢率下降。
3.鸡胸肉几乎不含碳水化合物,这有助于控制总能量摄入,降低因过多糖类摄入导致的脂肪堆积风险。同时,对于某些人群而言,减少碳水化合物的摄入可以更好地管理体重。
4.食用鸡胸肉时的烹饪方式也会影响其对体重管理的效果。尽量采用蒸、煮或烤等低油脂的烹饪方法,以免摄入额外的脂肪和热量。
合理食用鸡胸肉不仅有助于提供优质蛋白质,还能在整体饮食结构中帮助控制体重管理。任何食物的过量摄入都有可能导致能量摄入过剩,因此均衡饮食和适量运动仍然是保持体重的重要因素。