唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.稀饭主要由大米和水组成,热量较低,非常适合作为高血压患者的早餐或晚餐选项。必须注意稀饭中可能添加的调味品,比如盐、酱油等,这些都可能增加钠的摄入量。世界卫生组织建议成人每日钠摄入量少于5克(约2克钠)。
2.高血压管理的一部分是保持健康体重,因此在饮食中,要注意控制总能量的摄入。稀饭虽然热量不高,但搭配的佐料如腊肉、咸菜等通常含盐量较高,应尽量避免。
3.在稀饭中,可以添加一些富含钾和纤维素的食材,如蔬菜、豆类、燕麦等,有助于降低血压。钾有助于抵消钠对血压的影响,而膳食纤维有利于心血管健康。
4.对于糖尿病患者合并高血压的人群,需要注意稀饭中的碳水化合物含量,因为它会影响血糖水平。可以考虑使用杂粮如糙米、小米等替代部分白米,以降低血糖升高的速度。
高血压患者在选择稀饭作为食物时,应注意合理控制钠摄入量,并选择健康的搭配食材以辅助血压管理。
