肉馅冷冻会影响营养价值吗
2023-08-30
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武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:肉馅冷冻不会显著影响其营养价值。冷冻可以帮助保持食物的新鲜度并延长其保质期,但如果过度冷冻或长时间保存,则可能会使某些营养素的含量略微降低。
因此,如果使用冷冻的肉馅作为食材,最好在合理的时间内食用,以确保它的营养价值最大化。另外,烹调方法也会影响食物的营养价值,所以选择健康的烹调方式同样也很重要。