武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物：大枣是一种高糖水果，每100克干枣中含有约70克碳水化合物，是人体主要的能量来源之一。
2.蛋白质：大枣中含有较多的蛋白质，可以提供身体所需的氨基酸。
3.脂肪：大枣中的脂肪含量较低，但含有少量的不饱和脂肪酸，对健康有益。
4.纤维素：大枣中含有丰富的纤维素，有利于促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。
5.维生素：大枣中含有丰富的维生素，特别是维生素C、维生素B2、维生素B6和叶酸等。
6.矿物质：大枣中含有钾、铁、锌、镁等矿物质，对身体的新陈代谢和其他机能都有帮助。
因此，大枣在中医学中常被用作滋补品，有助于增强体力，提高免疫力，促进健康。