吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补益虚损:银耳含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸等营养成分,具有滋阴润肺、补益肝肾、强壮身体的功效。因此,适合于气阴两虚、营养不良、疲劳乏力等人群食用。
2.调节免疫:银耳含有多种生物活性物质,如多糖、酚类化合物等,能够提高机体免疫力,增强身体抵抗力,预防感冒、肺炎等疾病。
3.抗肿瘤:银耳中含有多种具有抗肿瘤活性的成分,能够阻止癌细胞的生长和扩散,对预防和治疗肿瘤具有一定的功效。
4.降低血脂:银耳所含的多种营养成分能够调节人体内脂肪代谢,降低血脂水平,预防心脑血管疾病。
5.润肤美容:银耳中的蛋白质、胶原蛋白等成分具有滋润皮肤、延缓衰老的作用,能够促进皮肤细胞再生,使皮肤更加光滑细腻。
银耳虽然是一种食品,但也有可能存在过敏反应,请在食用前谨慎评估自己的体质和健康状况。