白果是致癌还是防癌的

2024-11-17
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郭仁宏主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:白果既不致癌,也没有直接的防癌作用。其健康影响主要取决于摄入量和方式。

1.白果中含有一些有益成分,如黄酮类化合物和抗氧化物质,这些物质被认为可能对健康有益。目前尚无科学证据支持白果具有直接防癌作用。

2.过量食用白果可能会带来健康风险。每次摄入量不宜超过10粒,尤其是生的白果,因为其中含有微量的氢氰酸,会引起中毒反应。

3.儿童对白果中的某些成分更为敏感,更应注意适量。中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻等。

确保食用白果时经过充分加热,并控制摄入量,以避免潜在的毒性影响。

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