袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.降血糖:研究表明,打过霜的桑叶中含有较高浓度的生物碱和黄酮类成分,这些成分能够有效降低血糖水平。某些成分可以抑制葡萄糖在小肠中的吸收,从而减少餐后血糖升高。
2.抗氧化:打过霜的桑叶富含多种抗氧化成分,如多酚类和维生素C。抗氧化剂可以清除体内的自由基,减少细胞损伤和衰老。这对于预防多种慢性疾病,如心血管疾病和癌症,有一定保护作用。
3.抗炎:桑叶中含有丰富的胡萝卜素和多种矿物质,这些活性成分具有显著的抗炎效果,可以减轻炎症反应。研究发现,桑叶提取物能明显抑制某些炎症介质的生成和释放。
4.保肝护肝:打过霜的桑叶还具有一定的保肝护肝作用,可以促进肝细胞再生,减轻肝脏受损。有研究证明,其所含的多酚类成分能够显著减少肝脏中的脂肪沉积,预防脂肪肝的发生。
5.减肥:通过调节脂肪代谢,桑叶中的某些活性成分能够加速脂肪的分解和排泄,有助于减轻体重。增加脂肪氧化、减少脂肪合成,也对控制体重有帮助。
打过霜的桑叶在传统医学中广泛应用,但食用需适量,并且不宜长期大量使用。孕妇、哺乳期妇女和儿童应在专业医生指导下使用。