刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.苹果富含果胶,有助于保护胃黏膜。煮熟后,果胶可以更好地释放,形成保护层,有利于缓解胃部不适。
2.煮熟的苹果酸性降低,对胃黏膜的刺激减少,适合胃酸分泌过多或胃溃疡的患者。
3.苹果中含有丰富的营养成分,如维生素C、钾等,在煮熟后仍能保留大部分,提供机体所需的营养。
4.建议选择无糖的煮苹果,避免额外的糖分摄入对胃部产生负担。
注意适量食用,以免因过量食用影响肠胃功能,并建议根据自身症状选择合适的饮食方案。