吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.猪心含有丰富的蛋白质,约为每100克19克蛋白质,同时还含有铁、锌、铜等微量元素。这些成分有助于增强心肌营养,提高人体免疫力,并对贫血有辅助治疗作用。
2.田七,又名三七,含有人参皂苷、黄酮类化合物等有效成分。其主要功效在于活血化瘀、消肿止痛。研究表明,田七能改善微循环,降低心脑血管疾病的风险。田七在中医药理中被认为有助于缓解焦虑、改善睡眠质量。
3.猪心与田七的搭配,结合了二者的营养与药理特性。此组合有助于舒缓压力、改善情绪,对失眠、心悸等症状可能有一定的缓解作用。
食用猪心炖田七时,应注意控制田七用量,每次使用不宜过量,以免引发不良反应。同时,高血压患者或有出血倾向者应慎重食用田七。
