武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食材准备:
雪梨:1-2个,根据大小选择。
冰糖:适量,一般20-30克,可根据口味调整。
清水:约500毫升。
2.制作过程:
将雪梨清洗干净,去皮、去核,然后切成小块。
在锅中加入清水,将雪梨块放入锅内。
开火煮沸后转小火,持续炖煮约30分钟至雪梨变软。
加入冰糖,再继续煮5-10分钟,直到冰糖完全溶解。
关火后稍微冷却,待温度适宜即可食用。
3.服用建议:
每天可服用1-2次,每次取适量汤汁和雪梨块。
宜在饭后或临睡前服用,有助于舒缓喉咙并促进睡眠。
冰糖炖雪梨虽有一定的缓解效果,但若儿童咳嗽症状严重或持续时间较长,建议及时就医,以排除潜在健康问题。应注意控制摄入量,以免因过多糖分引起其他健康问题。