武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.不饱和脂肪酸:这是鱼类的重要营养元素之一。若不能摄入鱼肉,可通过以下方式补充:
亚麻籽油或亚麻籽:每汤匙约含7克的不饱和脂肪酸。
核桃:每30克(1盎司)核桃大约含有2.5克的不饱和脂肪酸。
海藻油补剂:一些海藻油补剂专门提供植物来源的不饱和脂肪酸,能够替代鱼油。
2.蛋白质:鱼是一种优质蛋白质来源,但可通过其他动物性和植物性来源补充足够的蛋白质:
鸡蛋:一个中等大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质。
奶制品:如牛奶、酸奶和奶酪,每杯牛奶含有约8克蛋白质。
豆类:例如扁豆和鹰嘴豆,每半杯熟豆类约含有7-9克蛋白质。
坚果:如杏仁和葵花籽,每30克(1盎司)约含有5-7克蛋白质。
3.维生素D:鱼也是维生素D的重要来源,缺乏鱼肉时可以从以下食物获取:
强化牛奶或橙汁:许多品牌的牛奶和橙汁都额外添加了维生素D。
蛋黄:每个蛋黄中含有约40国际单位的维生素D。
维生素D补剂:对日常饮食难以满足需求者,补剂是一种有效选择。
确保孕期营养均衡不仅有助于胎儿的健康发育,也能支持母体的健康状态。在调整饮食时,建议咨询专业营养师或医生,以获得个性化的饮食指导。