武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:原味核桃未经加工,保留了更多的天然营养成分,如蛋白质、纤维和不饱和脂肪酸。每100克原味核桃中含有约15克蛋白质、9克纤维和65克脂肪,其中大部分为对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。
2.添加剂和糖分:奶香核桃通常会添加额外的糖、香精等物质,可能导致摄入过多的添加剂和糖分。过量的糖分摄入容易引起血糖波动,增加妊娠糖尿病的风险。添加剂可能对孕妇和胎儿的健康有潜在影响。
3.热量控制:奶香核桃由于添加了糖和其他调味料,热量会相应增加。控制热量摄入对于预防孕期体重增长过快至关重要。每100克原味核桃的热量约为654千卡,而奶香核桃的热量可能更高。
4.口感和食欲:尽管奶香核桃可能味道更受欢迎,但原味核桃更能帮助孕妇培养健康的饮食习惯,避免过度依赖甜食,这对于控制体重和维持总体健康都有好处。
孕期食用原味核桃更为健康,有助于提供必要的营养,同时避免额外的糖分和添加剂摄入。