牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.咖啡因含量:茶叶中含有咖啡因,这是一种兴奋剂。适量摄入对提高警觉性有帮助,但过量可能导致失眠、心跳加速、焦虑和消化问题。每杯茶的咖啡因大约为20至60毫克,而每日摄入超过400毫克咖啡因可能引发上述症状。
2.草酸盐含量:某些种类的茶(如红茶和绿茶)含有较高的草酸盐。草酸盐在体内会与钙结合形成草酸钙,可能增加肾结石的风险。研究显示,每日摄取超过2000毫克草酸盐可能导致这种情况。
3.鞣酸:茶中含有鞣酸,它能与食物中的铁结合,从而抑制铁的吸收。长期大量饮用茶可能导致缺铁性贫血,特别是在膳食中铁摄入不足的人群中。
4.氟化物含量:一些茶叶可能含有较高水平的氟化物,长期消费这些茶叶可能引起骨骼和牙齿的氟化物积累,增加氟中毒的风险。
适量饮茶通常不会造成健康问题,可以享受其抗氧化和促进心血管健康的益处。避免过量饮用可以预防因茶中成分带来的负面影响。