吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.绿茶中含有一定量的草酸,几乎所有植物性食物中都存在草酸。人体摄入过多草酸后,会在肾脏中与钙结合形成草酸钙结晶,这可能增加肾结石的风险。
2.一些研究显示,每100毫升绿茶中大约含有3至16毫克草酸。相较于其他高草酸食物如菠菜,它的草酸含量并不算特别高,但频繁大量饮用仍可能对易感个体产生影响。
3.个体差异显著。有些人对草酸更加敏感,代谢处理能力较差,从而更容易形成草酸钙结晶。个人的饮食结构、遗传因素以及水分摄取情况都会影响草酸钙结晶的形成概率。
适量饮用绿茶通常不会给大多数人带来明显的健康问题,但对于有肾结石病史或对草酸敏感的人群,需注意绿茶的摄入量,同时保持充足的水分摄入,以帮助减少结晶形成的风险。