沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含多酚类化合物:甜酸角富含多酚类物质,这些化合物具有抗氧化作用,有助于降低低密度脂蛋白的氧化,从而降低动脉粥样硬化的风险。
2.膳食纤维丰富:甜酸角中含有较高的膳食纤维,膳食纤维已被证明有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
3.调节体重:由于甜酸角热量相对较低,适量摄取可以作为健康饮食的一部分,有助于控制体重,而体重管理是控制血脂的重要因素之一。
甜酸角本身酸甜的口感可能导致一些产品中加入过多糖分,这可能不利于高血脂患者。在选择加工产品时应注意其含糖量。
