武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
成年人每日推荐摄入量为1000-1200毫克。
乳制品如牛奶、奶酪和酸奶是钙的良好来源。
深绿色蔬菜如西兰花、羽衣甘蓝和菠菜也含有一定量的钙。
成年女性每日推荐摄入量为18毫克,男性为8毫克。
瘦肉、家禽和鱼类中的血红素铁易于吸收。
豆类、坚果和全谷物等植物性食物中的非血红素铁可以通过与维生素C一起食用来提高吸收率。
成年男性每日推荐摄入量为11毫克,女性为8毫克。
红肉、贝类和家禽是锌的丰富来源。
豆类、坚果也含有锌。
成年人每日推荐摄入量为55微克。
巴西坚果是硒的极佳来源,每天一颗即可满足需求。
鱼类、肉类和蛋类也提供硒。
成年人每日推荐摄入量为400微克。
绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝富含叶酸。
豆类、柑橘类水果和强化谷物也是重要来源。
通过合理饮食可有效补充上述营养素。在考虑使用补充剂时,应咨询专业医师进行个性化指导,以避免过量摄入带来的风险。
