武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜:富含铁、维生素C和叶酸,有助于增强免疫力。
2.胡萝卜:含有大量β-胡萝卜素,能转化为维生素A,支持视觉健康和免疫功能。
3.西兰花:提供维生素C、维生素K及纤维,有助于提高抵抗力和促进消化。
4.红甜椒:丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于减轻炎症和加速康复。
5.西红柿:富含维生素C和西红柿红素,对免疫系统有益。
6.南瓜:含有维生素A和钾,有助于维持心脏健康和提高免疫力。
通过合理搭配上述蔬菜,可以帮助小孩在感冒后更快恢复健康状态。应该注意蔬菜的烹饪方式,以保留营养成分,同时避免油腻和过重的调味料,以保持饮食清淡。