武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.温度不要太高:最好控制在60℃以下,过高的温度会破坏牛奶中的营养成分,影响口感和味道。
2.不要反复加热:反复加热会导致牛奶蛋白质变性,使其变得更难消化。
3.小火慢热:可以用小火慢慢地加热,让牛奶受热均匀,避免烧焦或结块。
总的来说,适量的加热可以让牛奶更加温暖,提高口感,建议在饮用前使用温度计检查温度。