沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数(GI)是衡量食物导致血糖水平上升速度的指标。具体来说,GI低于55的食物被认为是低GI食物,有助于稳定血糖水平。
2.根据不同品种和成熟度,李子的GI可能会有所差异。一般来说,GI在40至53之间。这意味着在食用李子后,血糖不会迅速飙升,而是逐渐增加。
3.对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群,选择低GI水果如李子是有利的。与高GI食物相比,低GI食物可以帮助维持更稳定的血糖水平,减少胰岛素需求。
顾及健康饮食时,多选用低GI食物,如李子,有助于维持血糖平稳和整体健康。