武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和芥蓝等。这些蔬菜富含维生素A、C和K,有助于增强免疫力,促进皮肤和黏膜的修复。
2.红黄橙色蔬菜:胡萝卜、红椒和南瓜等。这些蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素,能够在体内转化为维生素A,对增强免疫功能和改善皮肤健康有积极作用。
3.十字花科蔬菜:西兰花、白菜和花椰菜等。这类蔬菜富含维生素C和纤维,有助于提高免疫力,并且其抗氧化成分可以帮助减轻炎症。
4.菇类:香菇、金针菇和白蘑菇。这些菇类富含硒元素和维生素D,能够调节免疫系统,提高疾病抵抗力。
5.根茎类蔬菜:甜菜根、胡萝卜和土豆。这类蔬菜富含纤维、维生素和矿物质,对整体健康有益,并有助于消化系统的正常运行。
饮食中应避免过度油腻、辛辣或刺激性的食品,多吃清淡易消化的食物,同时保证充足的水分摄入,有助于缓解水痘症状并加速康复进程。