沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.餐后血脂主要由甘油三酯和胆固醇组成。甘油三酯在餐后增加最为明显,这是因为进食后,肠道吸收脂肪并转化成乳糜微粒进入血液。
2.甘油三酯水平一般在进食后2到4小时达到最高。具体数值可以根据个体差异有所不同,但一般情况下,餐后甘油三酯水平不应超过空腹状态的两倍。
3.对于健康个体,餐后总胆固醇的变化较小。其水平在餐后变化不大,主要受遗传、饮食习惯及生活方式等多因素影响。
4.血脂的上升幅度和速度还受到食物种类的影响。高饱和脂肪和反式脂肪的食物会导致更显著的血脂上升,而富含纤维的食物则有助于减缓这种上升。
为了保持健康的血脂水平,建议选择低饱和脂肪和高纤维的饮食,并保持适度的运动习惯。这有助于促进良好的代谢状态,减少心血管疾病风险。