魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.青芥末是一种调味品,通常不单独大量食用。每100克青芥末含有约250卡路里的热量。一般情况下,食用青芥末的量非常少,因此它的热量摄入可以忽略不计。
2.其主要成分是芥末植物的根茎,加工后形成酱状物,含有丰富的水分和纤维素。纤维素能够增加饱腹感,有助于控制食欲。
3.青芥末具有较强的刺激性味道,一般会搭配其他食品食用,如寿司。通常,它的使用量很小,不会显著增加整体饮食的热量。
4.虽然青芥末的热量不高,但如果与高热量食物一起大量食用,可能间接增加总摄入热量,从而促进体重增加。
只要合理食用青芥末,并保持均衡饮食及适量运动,就不会因青芥末导致肥胖问题。注意膳食结构、避免过量摄入高热量食品,是保持健康体重的重要部分。