吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑芝麻含有丰富的油脂,主要为不饱和脂肪酸,富含维生素E、B族维生素及矿物质如钙、铁、镁等。这些成分具有较好的滋补作用,对健康有益。
2.从中医角度看,黑芝麻味甘,性平,并不是容易引起上火的食物。其具有补肝肾、润五脏、生精血、润肠燥的作用,因此适量食用反而有助于身体调节。
3.上火通常与个体体质、环境因素(如气候干燥)及其他饮食习惯有关,而非单一食材所致。若担心上火问题,可以搭配一些清热解毒的食材一起食用,例如绿豆、梨等。
正常情况下,适量食用黑芝麻不会导致上火,个别体质的人如对芝麻过敏或消化功能较弱者应注意摄取量。