吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑芝麻是一种营养丰富的食品,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。每100克黑芝麻中大约含有20克蛋白质、50克脂肪以及丰富的钙、铁、锌等微量元素。
2.从中医角度来看,黑芝麻性质平和,不属于寒凉或温热食物,因此不会引发上火。黑芝麻还具有滋补肝肾、润肺通便的作用,有助于改善体质虚弱和便秘问题。
3.黑芝麻富含不饱和脂肪酸,如亚油酸,对人体心血管健康非常有益。同时,黑芝麻中的维生素E和抗氧化物质可以帮助延缓衰老,保护皮肤健康。
虽然黑芝麻不会导致上火,但需注意适量摄入,因为过多的脂肪摄入可能会对消化系统产生负担。适量食用黑芝麻可以发挥其保健作用,同时避免消化不良或其他不适症状。