吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养丰富:黑芝麻富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素和矿物质。每100克黑芝麻约含50克脂肪,20克蛋白质,是优质的营养来源。
2.抗氧化作用:其中的维生素E和芝麻素能有效帮助对抗自由基,延缓衰老。
3.促进消化:膳食纤维含量高,有助于改善消化系统功能,预防便秘。
4.保护心血管:黑芝麻中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,对心血管健康有益。
5.补钙效果:每100克黑芝麻含有975毫克钙,是很好的钙质来源,对骨骼健康有帮助。
6.其他益处:还可能有助于改善皮肤和头发健康。
过量食用可能导致一些副作用:
1.热量高:由于脂肪含量高,摄入过多可能导致体重增加。
2.过敏反应:部分人群可能对芝麻产生过敏反应,需谨慎食用。
3.消化不良:摄入过多可能引起胃部不适或腹泻。
适量食用黑芝麻能够发挥其健康功效,但需注意个体差异,避免过量。