食黑芝麻有什么营养功效

2024-06-03
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:黑芝麻是一种营养丰富的食材,它的营养功效包括高纤维、富含蛋白质、丰富的不饱和脂肪酸、丰富的微量元素、补肾益精等。

1.高纤维:黑芝麻中含有大量膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,改善便秘问题。

2.富含蛋白质:黑芝麻中含有丰富的植物蛋白质,对于素食者来说是一个很好的补充。

3.丰富的不饱和脂肪酸:黑芝麻中含有多种不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等,可以降低血脂、预防心血管疾病。

4.丰富的微量元素:黑芝麻中含有锌、铁、钙等多种微量元素,能够增强免疫力,促进生长发育。

5.补肾益精:中医认为黑芝麻具有滋补肝肾、润燥养颜的作用,常被用来治疗肾虚、腰膝酸软等问题。

总之,吃黑芝麻可以起到很好的滋补作用,还有一些其他功效,如预防贫血、延缓衰老等。黑芝麻虽然营养丰富,但它也是高能量食物,食用过多容易导致肥胖问题。建议适量食用,每次大约摄入20克左右。

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