黑芝麻含有哪些营养

病情分析：黑芝麻是一种营养丰富的食品，主要含有以下营养成分：

1.蛋白质：100克黑芝麻约含有18克左右的蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。

2.碳水化合物：100克黑芝麻含有23克左右的碳水化合物，其中大部分是纤维素。

3.脂肪：黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，每100克黑芝麻含有52克左右的脂肪。

4.矿物质：黑芝麻中含有多种矿物质，如钙、铁、镁、磷、锌等。其中，100克黑芝麻中含有975毫克的钙和14毫克的铁。

5.维生素：黑芝麻含有多种维生素，如维生素E、维生素B1、维生素B2、菸酸等。

总之，黑芝麻营养价值很高，含有丰富的营养成分，有益于保持身体健康。