王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红豆的营养特点:红豆是一种低脂肪、高蛋白质的食物,含有丰富的膳食纤维。膳食纤维在消化过程中能减慢糖分吸收,从而有助于维持血糖水平。其碳水化合物含量仍需适量摄入,以避免过多热量积累。
2.雪糖的影响:雪糖属于简单糖类,容易被身体快速吸收并导致血糖迅速升高。对于糖尿病患者来说,食用简单糖类需要严格限制,以防止血糖波动。
3.血糖监测和控制:糖尿病患者应定期监测血糖水平,选择低糖或无糖的食物替代品来调节饮食。同时,数量和比例的控制至关重要,应根据个人健康状况和医生建议进行调整。
糖尿病患者在饮食中应优先选择低糖、低卡路里的食物,并密切关注血糖变化,对于含糖食物要特别注意其对血糖的潜在影响。
