吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.白糖:是一种常见的甜味剂,主要成分为蔗糖。其热量较高,长期过量摄入可能导致体重增加,并增加糖尿病、心血管疾病等风险。对于需要控制血糖或体重的人群,建议减少使用白糖。
2.红糖:与白糖相比,红糖保留了更多的维生素和矿物质,如钙、铁、钾等。由于加工程度较低,红糖被认为相对更健康。在中医中,红糖具有温补作用,适合寒性体质者和女性在经期食用。不过红糖同样含有较高的糖分,过量摄入也可能带来健康风险。
3.枸杞本身含有天然的甜味和丰富的营养成分,如维生素C、纤维、抗氧化剂等。通常不需要额外添加糖就可以提供良好的口感和健康效益。
在选择白糖还是红糖时,应考虑个人的健康状况和饮食习惯。如果没有特殊的健康限制,红糖可能是一个更好的选择,因为其附加的微量营养元素。但如果是需要严格控制糖分摄入的人群,可以选择不加糖,或者使用其他天然低糖替代品。