杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.粥的特点及作用:
粥质地细腻,含水量高,容易被胃肠道消化吸收,对于胃酸分泌过多、胃黏膜受损等人群,可以起到一定的缓解作用。
温热的粥可以避免刺激胃壁,从而减轻胃部负担,这对于胃溃疡或慢性胃炎患者可能带来短期的舒适感。
2.深夜进食的潜在影响:
夜间人体新陈代谢减慢,晚餐后或接近睡眠时间再次进食可能导致胃肠道负担加重,增加胃酸反流或消化不良的风险。
长期深夜进食与肥胖、血糖水平紊乱和胃肠疾病发病率增加有关。例如,一项研究提示,经常在深夜进食可能增加胃食管反流病的发生风险。
深夜喝粥可能导致摄入过多碳水化合物,长期如此容易引发血糖波动,对胰岛功能也可能产生不良影响。
3.特殊情况:
如果因为饥饿感严重影响睡眠,少量温热的粥可以提供能量和安抚感。但这应仅限于偶尔为之,而不是养成习惯。
对于胃肠道疾病患者,如急性胃炎或胃溃疡,在医生建议下,适量喝粥作为临时饮食调整的一部分可能是有效的。
频繁在深夜喝粥并不提倡,不仅可能干扰正常的生理节律,还可能对胃肠道和整体健康造成隐患。最佳做法是在日常生活中保持规律的饮食习惯,避免夜间进食,并以健康均衡的饮食方式为主。