魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪是一种重要的宏量营养素,提供每克约9千卡的能量。与碳水化合物和蛋白质相比,脂肪提供更高的能量密度。
2.美国心脏协会建议,日常膳食中饱和脂肪酸的摄入不应超过总热量的5%到6%,以降低心血管疾病的风险。在关注脂肪总体摄入的同时,应优先选择多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。
3.对于一个日常摄入2000千卡的人来说,脂肪摄入量应为44克到78克(相当于400千卡至700千卡)。调整脂肪摄入量时,还需结合个人的新陈代谢率和身体活动水平。
适量摄入健康脂肪不仅是减肥的重要组成部分,也有助于维持健康,减少慢性病发生的风险。在任何饮食调整前咨询专业人士是明智的做法。
