沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量高:油炸糕是通过油炸方式制作,其热量较高。例如,一个中等大小的油炸糕可能含有200-300卡路里的能量。而减肥期间,控制每日摄入热量是关键,因此高热量的食品应该尽量减少摄入。
2.脂肪含量高:油炸糕在烹饪过程中吸收了大量的油脂,尤其是不健康的饱和脂肪和反式脂肪。这些脂肪不仅增加体内脂肪的积累,还可能提高胆固醇水平,对心血管健康不利。
3.营养价值低:油炸糕主要由面粉、糖和油脂组成,缺乏纤维素、蛋白质和其他对身体有益的营养物质。在减肥期间,更应选择富含营养且热量较低的食物,如蔬菜、水果、瘦肉和全谷物。
4.影响代谢:摄入过多的油炸食品可能会导致胰岛素敏感性降低,从而影响身体的代谢功能,使得减肥进展缓慢。
在减肥过程中,选择低热量、高营养密度的食物,并搭配适当的运动是有效的方法。油炸食品的高热量和高脂肪特点,使其不宜成为减肥餐单的一部分。