武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充营养:蛤蜊汤富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素,能够为身体提供必要的营养。
2.消食化积:蛤蜊和清酒都具有化湿功效,可以帮助消化系统消化食物,排除体内湿气,改善胃肠道不适。
3.补血益气:清酒蛤蜊汤中的猪骨和蛤蜊都含有丰富的铁元素,可以促进血液循环,增强体力。
4.养颜美容:清酒蛤蜊汤中的蛤蜊含有丰富的胶原蛋白,可以促进皮肤细胞更新,使皮肤更加光滑细腻。
清酒蛤蜊汤中的清酒含有少量的酒精,孕妇、儿童和酒精过敏者应该避免食用。此外,蛤蜊需要煮熟才能食用,以免引起食物中毒。