武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.泡水:
将切片或粉末状的灵芝放入杯中,用开水冲泡。
每天饮用2-3次,每次10克左右。
泡水的方法简单方便,适合日常保健。
2.炖汤:
将灵芝切片,与鸡肉、排骨或其他药材一起炖煮。
每次用量在20-30克,炖煮时间2-3小时。
灵芝炖汤不仅美味,还能充分释放其有效成分。
3.煮粥:
将切碎的灵芝与米一同煮粥。
每次用量在10-15克,煮粥时间1-2小时。
灵芝粥适合体弱者长期食用,有助于提高免疫力。
4.制作灵芝蜜膏:
将灵芝粉末与蜂蜜混合,搅拌均匀。
每次服用1-2勺,每天2-3次。
灵芝蜜膏口感较好,适合儿童和老人食用。
5.灵芝酒:
将灵芝切片浸泡在白酒中,密封保存1个月。
每天饮用1小杯(约20-30毫升)。
灵芝酒有助于活血化瘀,但不宜过量饮用。
灵芝的食用方法多样,但需注意其用量和频率,不宜长期大量服用。对于孕妇、哺乳期妇女和幼儿,建议在医生指导下使用。