武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.直接食用:将柠檬洗净后切片,可以加少许盐或糖调味,直接食用。但由于柠檬酸度较高,建议不要空腹食用,以免刺激胃黏膜。
2.榨汁饮用:取一个柠檬,榨汁后加入适量温水和蜂蜜,可以制成柠檬水。这不仅能提供丰富的维生物质,还能起到清新口气、帮助排毒的效果。
3.柠檬泡水:将柠檬切片放入杯中,加入温水浸泡几分钟,即可饮用。柠檬泡水简单方便,是日常补充维生素C的好方法。
4.调味品:柠檬汁可以作为烹饪中的天然调味品,增加菜肴的风味。例如,海鲜、色拉和鸡肉等都可以加入少量柠檬汁提味。
虽然柠檬富含营养,但过量食用可能导致胃酸过多或牙齿损伤。建议适量食用并注意牙齿保护,避免长期空腹食用柠檬。