武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化
柠檬汁含有丰富的柠檬酸，有助于刺激胃液分泌，从而促进食物的消化。柠檬水可以提高肠道蠕动，有助于缓解便秘问题，尤其是早晨空腹饮用效果更佳。
2.增强免疫力
柠檬富含维生素C，一杯柠檬水可以提供大约30毫克维生素C，相当于成人每日推荐摄入量的30%左右。维生素C是增强免疫系统的关键营养素，有助于抵御普通感冒和其他感染。
3.提供抗氧化支持
柠檬中的维生素C和黄酮类化合物具备强大的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞损伤。长期饮用柠檬水有助于降低患上慢性疾病的风险，如心血管疾病和某些癌症。
4.改善皮肤健康
维生素C促进胶原蛋白的生成，有助于皮肤的修复和保持弹性。定期饮用柠檬水可以改善皮肤质量，减少皱纹和黑斑。
5.有助于减肥
柠檬水几乎不含热量，但可以增加饱腹感，帮助控制食欲。柠檬中的多酚类物质可能有助于脂肪代谢和预防肥胖。
6.减少肾结石风险
柠檬中的柠檬酸可以增加尿液中的柠檬酸盐浓度，这有助于预防肾结石的形成。一项研究显示，每天饮用柠檬水可以显著降低肾结石复发的几率。
饮用柠檬水虽然有诸多好处，但应注意适量。过量摄入柠檬酸可能会对牙釉质造成磨损，建议使用吸管饮用并及时漱口。柠檬水也不宜过量饮用，以免引起胃酸过多等问题。