唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.维生素K参与钙的流动:维生素K通过激活基质Gla蛋白,帮助抑制钙盐在动脉壁上的沉积。这一过程对于防止动脉硬化的形成至关重要,因为钙化是动脉硬化的重要特征之一。
2.支持心血管系统功能:研究显示,足够的维生素K摄入可能与较低的冠状动脉钙化风险相关联,这对心血管健康有积极影响。
3.推荐摄入量:成人每日的维生素K推荐摄入量约为90-120微克,具体需求可能因个体差异而有所不同。富含维生素K的食物包括绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等。
维生素K在动脉健康方面发挥关键作用,尤其是在钙化抑制方面。通过饮食摄取足够的维生素K有助于降低动脉硬化的风险,并支持整体心血管健康。