沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.白萝卜含有一定的硫代葡萄糖苷,过量摄入可能影响甲状腺功能。但正常饮食中的摄入一般不会达到影响健康的程度。
2.碘是甲状腺激素合成的重要元素。白萝卜本身不含碘,不会直接干扰碘的摄取。高硫代葡萄糖苷水平可能抑制甲状腺对碘的利用。
3.研究显示,合理膳食中,适量食用白萝卜通常是安全的,如每周摄入1-2次。
4.甲状腺结节患者如需控制饮食,应重点关注碘的摄取和医生的建议。
白萝卜可以适量食用,但需注意总体饮食结构和营养均衡。